Un retour souhaité des graisses saturées par l’administration Trump, pourtant à l’origine du programme « Make America Healthy Again » et engagée dans la lutte contre l’obésité.

Garance Money, Chargée d’Etudes Economiques et Stratégiques Junior chez Unigrains, déclare : « Les prochaines Dietary Guidelines for Americans sont attendues d’ici fin 2025 et elles seront décisives. Elles pourraient non seulement impacter négativement les consommateurs si les orientations controversées de l’administration Trump se confirment, mais aussi contraindre les industriels à reformuler leurs produits pour se conformer aux nouvelles recommandations nutritionnelles. Un nouveau paradoxe se dessine aux Etats-Unis : d'un côté le ministre de la santé milite pour le retour des graisses saturées pourtant néfastes et de l'autre Trump mise sur la démocratisation des traitements GLP-1 pour réduire l'obésité. »

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